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我們平常所吃的糖果類食品都是添加了糖漿的，這是眾所周知的一點(diǎn)，不是麥芽糖漿就是果葡糖漿，亦或是葡萄糖漿，三種糖漿分別用于不同食品的生產(chǎn)，今天主要談?wù)匊溠刻菨{的用途，一起來了解一下。
一，餅干
由于麥芽糖漿基本上不會(huì)吸收太多濕氣，所以把它當(dāng)做生產(chǎn)脆性餅干的配料很合適，讓餅干的口味更甜，也更酥脆。
二，硬質(zhì)糖果
麥芽糖漿具有一定粘性，所以用在硬糖生產(chǎn)中可以讓糖果的保質(zhì)期變得更長，不會(huì)發(fā)烊，還讓糖果具有很好的透明度。
三，啤酒
大家都知道，啤酒里面是需要加入糖漿的，也就是具有發(fā)酵功能的麥芽糖漿，加入了它會(huì)讓啤酒的味道更加醇厚。
上一個(gè)：麥芽糖漿和糖有什么本質(zhì)區(qū)別?
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