果葡糖漿由于其特性，有著相當(dāng)廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，其不僅在食品工業(yè)、保健食品上廣為運(yùn)用，在醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、家庭調(diào)味品等方面都有運(yùn)用，因此果葡糖漿批發(fā)在國(guó)內(nèi)行業(yè)覆蓋相對(duì)比較廣泛。

食品工業(yè)對(duì)果葡糖漿批發(fā)的需求較高，其爽口、清涼、甜度使其成為碳酸飲料、果汁飲料、各類冷食品、冰淇淋、酸牛奶等生產(chǎn)過(guò)程中不可或缺的原材料；其滲透性、儲(chǔ)存性適用于果醬、蜜餞、罐頭、水果等，因?yàn)楣咸菨{比蔗糖有較高的滲透壓力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果風(fēng)味。果糖透過(guò)細(xì)胞壁較快地達(dá)到均衡，提高了加工過(guò)程的穩(wěn)定性，而且不受PH值（酸堿度）的影響。其控制結(jié)晶的特性適用于冰淇淋、軟糖果等；其溶解度適用于葡萄節(jié)、果酒、香檳酒等，因?yàn)楣咸菨{溶解度高，易于溶化，使用方便，對(duì)要求有還原糖的產(chǎn)品，可簡(jiǎn)化生產(chǎn)工序。而在使用蔗糖生產(chǎn)時(shí)，需加酸先將蔗糖轉(zhuǎn)化為果糖和葡萄糖。其直接吸收性，口感好適用于批把露、藥酒、保健食品等。把果葡糖漿用于面包生產(chǎn)中，果糖的發(fā)酵性、焦化性及保濕性能作為優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮出來(lái)，而且由于果糖保濕性好，所以面包貯存中可以較長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮和松軟。